營養滿分的「酸白菜魚肚湯」

當具豐富蛋白質的虱目魚遇見助消化的酸白菜，讓你維持好體力。
這道步驟簡單的湯品【酸白菜魚肚湯】，即便是忙碌的小家庭，也能快速料理上桌。

難易度：簡單 ｜ 準備時間：10分鐘 ｜ 料理時間：10分鐘

份量：約2-3人份

材料：酸白菜150克切絲、虱目魚肚一個、薑絲、蔥花

調味料：鹽、米酒、白胡椒粉

虱目魚小知識：

虱目魚的英文是milkfish，顧名思義就是牛奶魚。除了魚肉呈乳白色且富含蛋白質，據說營養成分與牛乳相近，因得此名。