涼拌酸白菜佐花生

涼拌酸白菜佐花生

不知大家是否跟小編一樣,過了一個超放縱的中秋節,吃完烤肉後來點【涼拌酸白菜佐花生】,可助消化、整腸健胃、促進體內環保。 難易度:簡單 | 準備時間:20分鐘 | 料理時間:3分鐘 份量:約3-4人份 材料:酸白菜、大白菜、香菜、花生(或腰果等堅果) 、紅辣椒、五香豆干 調味料:鹽、香油、糖、魚露、黑醋 料理步驟 1. 酸白菜擰乾湯汁切細絲,五香豆干切絲,紅辣椒切絲,香菜切末 2. 大白菜切細絲,放入碗中並加少許鹽稍微醃漬,靜置15分鐘後,待大白菜絲出水,用冷開水沖洗大白絲再擠乾備用 3....
涼拌酸白菜粉絲

涼拌酸白菜粉絲

【涼拌酸白菜粉絲】 難易度:非常簡單 | 準備時間:10分鐘 | 料理時間:3分鐘 份量:約1-2人份 材料︰酸白菜絲一小碗、粉絲半束、豆干(或豆皮)兩塊、蔥末 調味:鹽、糖、醬油、花椒油(或辣油)各少許 作法 1. 蔥洗淨切末 2. 酸白菜擰乾切絲(酸白菜要擰乾,口感才會爽脆) 3. 粉絲泡軟後以滾水煮熟,再過冷開水瀝乾,剪小段備用 4. 將豆干切絲 5. 把酸白菜絲、豆干絲、粉絲、蔥末放入大碗中,加入調味料拌勻 酸白菜 店到店賣場連結如下 ~全家: https://reurl.cc/4kl8L7-11:...
有菜有肉的「韓式炒雜菜佐酸白菜」

有菜有肉的「韓式炒雜菜佐酸白菜」

「韓式炒雜菜佐酸白菜」 客戶分享用「翟家酸白菜」製作料理 韓國電視節目「尹食堂2」中出現的韓式炒雜菜是韓國節慶、喜事的代表料理,有菜有肉,營養均衡,也可用酸白菜加以變化。   材料:酸白菜絲、香菇切片、紅蘿蔔絲、芹菜段、洋蔥絲、香菜、豬肉絲、蛋皮切絲、大蒜、白芝麻、小黃瓜絲、蔥段、乾辣椒、韓式冬粉調味料:醬油、麻油、胡椒粉、烹大師、糖、鹽 作法:1. 將材料切好備用2. 開中小火熱平底鍋倒油,搖鍋使鍋面均勻沾油後倒入蛋汁,轉小火等蛋皮漸漸凝固關火,取出蛋皮放涼後切絲3....
清爽的「涼拌酸白菜」

清爽的「涼拌酸白菜」

「涼拌酸白菜」 這道涼拌酸白菜極適合炎夏食用,清爽又富含各種蔬菜纖維。 材料:酸白菜絲、金針菇、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段(可有可無,視喜好再加)、蒜末、蔥白切丁、蔥綠切丁調味料:麻油、鹽、糖、白胡椒粉、醬油、酸白菜汁或醋 做法:1.依序汆燙紅蘿蔔絲、芹菜段、金針菇約30秒,燙好後瀝乾 2.平底鍋加入蔥白與多一些麻油,再開中火拌炒,然後加入蒜末一起炒,炒到蒜香出來就可以起鍋 3.把步驟2淋在1上,加入蔥綠、小黃瓜絲、酸白菜絲、鹽、糖、白胡椒粉、醬油調味 4.最後才放酸白菜湯汁或醋拌勻即可...