難易度：簡單 ｜ 準備時間：20分鐘 ｜ 料理時間：45分鐘 份量：約2人份 材料：1/4包酸白菜心、紅蘿蔔1/3根、蔥兩根、新鮮大白菜6片、高湯1000ml、炸好的獅子頭8顆 調味：胡椒粉、鹽料理步驟1. 將酸白菜心切片，紅蘿蔔切片，蔥白切段，蔥綠切成蔥花，新鮮大白菜切段 。2. 開中小火以少許油爆香蔥白後，放入酸白菜心片與紅蘿蔔片炒香，再放入高湯，以中火煮滾 。3. 把大白菜與獅子頭放入鍋中，煮滾後轉小火加蓋燉煮半小時 。4. 開蓋嚐味道後，加入適量鹽、胡椒粉、蔥花即可 。備註：...