營養味美的「酸白菜火鍋」

料理步驟

1. 洗淨蔬菜並切好備用。
2. 將酸白菜與火鍋肉片交錯疊在砧板上，再切段備用。
3. 取一大鍋，在鍋邊放入豆腐塊、切好的蔬菜，再將步驟2切好的酸白菜與肉片段豎直置於鍋子中央。
4. 倒入高湯與些許清水(略高於鍋中食材)，開火煮滾到食材煮熟即可食用。