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「酸白菜炒肉末」

酸白菜不只可拿來煮火鍋或煮湯,也能做成下飯菜 ~

以翟家酸白菜做出的 「酸白菜炒肉末」,其滋味酸酸辣辣又香氣逼人,保證家人忍不住將飯鍋裡的飯掃光!!

酸白菜炒肉末

材料:酸白菜切丁(要擠乾水分)、絞肉、蒜末、薑末、辣椒末、蔥花
調味料:砂糖、醬油、胡椒粉適量

做法:
1.把絞肉下鍋煎至微焦出油,再炒散後,把絞肉撥到鍋邊
2.原鍋爆香蒜末、薑末、辣椒末
3.鍋中加入酸白菜丁與砂糖拌炒
4.從鍋邊嗆入醬油炒香,加入蔥花、胡椒粉稍微拌炒即可盛盤

小註: 如果怕辣,可以去除局部辣椒籽再切末

酸白菜  店到店賣場連結如下 ~
全家: https://reurl.cc/4kl8L
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