酸白菜炒肉末

超級下飯的「酸白菜炒肉末」

酸白菜炒肉末

酸白菜炒肉末

酸白菜不只可拿來煮火鍋或煮湯，也能做成下飯菜 ~ 以翟家酸白菜做出的 ｢酸白菜炒肉末」，其滋味酸酸辣辣又香氣逼人，保證家人忍不住將飯鍋裡的飯掃光!!

2-3人份
15分鐘
初級

所需食材

材料

  • 酸白菜切丁(要擠乾水分)
  • 絞肉
  • 蒜末
  • 薑末
  • 辣椒末
  • 蔥花

調味料

  • 砂糖
  • 醬油
  • 胡椒粉適量

料理步驟

  1. 把絞肉下鍋煎至微焦出油，再炒散後，把絞肉撥到鍋邊。
  2. 原鍋爆香蒜末、薑末、辣椒末。
  3. 鍋中加入酸白菜丁與砂糖拌炒。
  4. 從鍋邊嗆入醬油炒香，加入蔥花、胡椒粉稍微拌炒即可盛盤。
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所需材料一覽
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酸白菜炒肉末滋味香氣逼人，酸辣滋味讓人忍不住把飯掃光

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