by admin | 7 月 29, 2021 | 酸白菜料理, 家常菜, 快速料理, 涼菜
難易度：簡單 ｜ 準備時間：10分鐘 ｜ 料理時間：5分鐘 份量：約2-3人份 材料：豆皮3-4片、酸白菜2-3片、紅蘿蔔1/4根、木耳3片、香菜1株、蒜頭2瓣 調味：糖1湯匙、香油1湯匙、醬油2湯匙、醋1湯匙、鹽少許 料理步驟 1. 把豆皮、酸白菜、紅蘿蔔、木耳切絲，將香菜、蒜頭切末 。 2. 煮一鍋滾水，加入紅蘿蔔絲與木耳絲汆燙一分鐘撈起後瀝乾；再放入豆皮汆燙20秒撈起後瀝乾 。 3. 準備一大碗，放入調味料、蒜末、酸白菜絲，以及汆燙瀝乾後的食材拌勻，放涼後撒上香菜末稍微攪拌即可 。 酸白菜 賣場連結如下 ~ 全家店到店：...
by admin | 10 月 6, 2020 | 家常菜, 快速料理, 涼菜, 酸白菜料理
不知大家是否跟小編一樣，過了一個超放縱的中秋節，吃完烤肉後來點【涼拌酸白菜佐花生】，可助消化、整腸健胃、促進體內環保。 難易度：簡單 ｜ 準備時間：20分鐘 ｜ 料理時間：3分鐘 份量：約3-4人份 材料：酸白菜、大白菜、香菜、花生(或腰果等堅果) 、紅辣椒、五香豆干 調味料：鹽、香油、糖、魚露、黑醋 料理步驟 1. 酸白菜擰乾湯汁切細絲，五香豆干切絲，紅辣椒切絲，香菜切末 2. 大白菜切細絲，放入碗中並加少許鹽稍微醃漬，靜置15分鐘後，待大白菜絲出水，用冷開水沖洗大白絲再擠乾備用 3....
by admin | 6 月 18, 2020 | 涼菜, 家常菜, 快速料理, 酸白菜料理
【涼拌酸白菜粉絲】 難易度：非常簡單 ｜ 準備時間：10分鐘 ｜ 料理時間：3分鐘 份量：約1-2人份 材料︰酸白菜絲一小碗、粉絲半束、豆干(或豆皮)兩塊、蔥末 調味：鹽、糖、醬油、花椒油(或辣油)各少許 作法 1. 蔥洗淨切末 2. 酸白菜擰乾切絲(酸白菜要擰乾，口感才會爽脆) 3. 粉絲泡軟後以滾水煮熟，再過冷開水瀝乾，剪小段備用 4. 將豆干切絲 5. 把酸白菜絲、豆干絲、粉絲、蔥末放入大碗中，加入調味料拌勻 酸白菜 店到店賣場連結如下 ~全家： https://reurl.cc/4kl8L7-11：...
by pundodo | 12 月 30, 2019 | 涼菜, 家常菜, 酸白菜料理
「韓式炒雜菜佐酸白菜」 客戶分享用「翟家酸白菜」製作料理 韓國電視節目「尹食堂2」中出現的韓式炒雜菜是韓國節慶、喜事的代表料理，有菜有肉，營養均衡，也可用酸白菜加以變化。 材料︰酸白菜絲、香菇切片、紅蘿蔔絲、芹菜段、洋蔥絲、香菜、豬肉絲、蛋皮切絲、大蒜、白芝麻、小黃瓜絲、蔥段、乾辣椒、韓式冬粉 調味料︰醬油、麻油、胡椒粉、烹大師、糖、鹽 作法︰1. 將材料切好備用 2. 開中小火熱平底鍋倒油，搖鍋使鍋面均勻沾油後倒入蛋汁，轉小火等蛋皮漸漸凝固關火，取出蛋皮放涼後切絲 3....
by admin | 11 月 7, 2019 | 家常菜, 快速料理, 涼菜, 酸白菜料理
「涼拌酸白菜」 這道涼拌酸白菜極適合炎夏食用，清爽又富含各種蔬菜纖維。 材料︰酸白菜絲、金針菇、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段(可有可無，視喜好再加)、蒜末、蔥白切丁、蔥綠切丁調味料︰麻油、鹽、糖、白胡椒粉、醬油、酸白菜汁或醋 做法︰1. 依序汆燙紅蘿蔔絲、芹菜段、金針菇約30秒，燙好後瀝乾 2. 平底鍋加入蔥白與多一些麻油，再開中火拌炒，然後加入蒜末一起炒，炒到蒜香出來就可以起鍋 3. 把步驟2淋在1上，加入蔥綠、小黃瓜絲、酸白菜絲、鹽、糖、白胡椒粉、醬油調味 4. 最後才放酸白菜湯汁或醋拌勻即可...
